Wenn Sie nach Korsika kommen, ist es unmöglich, keinen der 85 genunesischen Türme zu sehen… Sie umkreisen die Insel seit Tausenden von Jahren. Einige dieser Türme gehören zum Erbe Korsikas und sind sogar als historisches Denkmal klassifiziert.
Für alle zum größten Teil zugänglich, können Sie es durch einen kurzen Spaziergang oder sogar eine Wanderung je nach seiner geographischen Lage erreichen.
Nach einer kurzen historischen Erinnerung werden wir einige Touren präsentieren, die wir mögen, und offensichtlich in der Nähe der Villa Serena…
Geschichte und Architektur der Genunertürme
Dies sind alte Festungen im 16. Jahrhundert errichtet, als Korsika ein Gebiet der Republik Genua war.
In der Regel rund und Stein (selten quadratisch) Sie sind in der Regel auf drei Ebenen gebaut. Ihre durchschnittliche Höhe variiert zwischen 12 und 17 Metern und ihre durchschnittliche Breite von 8 bis 10 Metern. Der Keller war ein Lagerraum für Lebensmittel und Munition. Der erste Stock war das Lebenszimmer der Wachen. Die zweite Ebene und die Terrasse dienten als Überwachungsstelle. Die Böden kommunizierten über eine einfache Leiter.
Während eines Angriffs machten die Wachen dann ein Feuer an der Spitze des Turms. Alle Türme erleuchteten nacheinander, was ein ausgeklügeltes Warnsystem darstellt, über Tausende von Kilometern Küste!
Anmerkung: Durch Den Missbrauch der Sprache werden sie alle "Genuesische Türme" genannt, aber in der Tat wurden einige früher gebaut, während der Besetzung der Pisaner im 12. Jahrhundert (sogenannte Pisaner Türme) und andere später, auf Befehl von Pascal Paoli (sogenannte Paoline-Türme)
Schauen wir uns nun die Türme in der Nähe der Villa Serena an und beseitigen diejenigen, die wirklich zu viel in Trümmern liegen…:
Der Turm von Capitello
Entfernung von Villa Serena: 12 km
Dieser 1552 erbaute Turm wurde 1998 restauriert, ist aber für die Öffentlichkeit unzugänglich. Mit seinem 42 Meter Umfang an der Basis ist es wichtiger als die meisten seiner Schwestern. Im Gegensatz zu den anderen genunesischen Türmen an der Westküste, die sich auf Punkten oder Halbinseln befinden, wurde die Tour de Capitello auf einigen Felsen in der Nähe der Mündung der Gravona und Prunelli errichtet.
Der Zugang zum Fuß des Turms befindet sich an der Alta Rocca Hütte.
Von diesem Turm aus können Sie die Stadt und die Landschaft von der Südküste bis zur Isolella sehen. Heute wurden Mauern errichtet, die mit denen der romanischen Kirchen im Pisaner Stil aus dem 16. Jahrhundert identisch waren.
Um dorthin zu gelangen, müssen Sie zum Porticcio Friedhof, oberhalb der Terra Bella Residenz gehen und eine Wanderung im Gestrüpp unternehmen. Diese Wanderung bietet einen schönen Blick auf den Golf von Ajaccio, Porticcio und die Tour des Capitello.
Dieser Turm wurde in den Jahren 1550 – 1551 von Giacomo Lombardo erbaut. Kopfsteinpflastertreppen (ziemlich steil) ermöglichen es Ihnen, am Fuße des Turms hin und her zu gehen und das Panorama zu genießen. Es ist ziemlich gut erhalten, aber es wird nicht besucht.
Sein Name bedeutet "Land" Turm, im Gegensatz zu dem von "Meer", das es auf der Insel Mezu Mare folgte.
Der Isolella-Turm
Entfernung von Villa Serena: 22 km.
Ein gepflegter Weg, 500 m lang, macht ihn sehr leicht zugänglich. Dieser genunesische Turm aus dem Jahr 1608 wurde 1970 renoviert, aber nicht besichtigt. Auf der Halbinsel Isolella gelegen, ist dieser Turm ein wahrer kleiner Aussichtspunkt mit Blick auf nicht nur die herrlichen kleinen Buchten der Halbinsel, sondern auch den gesamten Golf von Ajaccio.
Dieser Turm ist auch als "Historisches Denkmal" klassifiziert:
Zögern Sie also nicht, diese Türme zu treffen, zusätzlich zu ihrem historischen Interesse bieten sie aufgrund ihrer strategischen Positionierung einen herrlichen Blick auf die Landschaften …
Weiter geht es:
Gennoesische Touren: 40 Familienwanderungen, Band 1: Südkorsika (Französisch) Broché – 10. Mai 2001 https://amzn.to/3aRozry
Wir bieten hier Wanderungen und Wanderungen, zugänglich für
und erfordert keine spezifischen Materialien.
Angesichts der Anzahl der Kurse, die in Korsika existieren, haben wir uns entschieden, nur diejenigen zu präsentieren, die weniger als 20 km von Villa Serena entfernt sind!
Die Abfahrt erfolgt auf der Ebene der
Englische Holzstraße, im sogenannten "Foreigners" Bezirk von Ajaccio.
Dieser Weg, ohne große Schwierigkeiten, folgt der Küste zu den Reliefs der Inseln
Blutrünstigen. Es blickt auf den Golf und bietet eine herrliche Aussicht
auf dem Meer, und alles in absoluter Ruhe. Sie können die
"Death Head" Herden und alle Arten von botanischen Arten
typisch für hier: Myrten, Arbousiers, Korkeiche, etc.
Wir liebten es!
Crete Trail TrailBlick auf den Weg auf den Sanguinaire-Inseln
Kopf des Todes
Bocca di l'Arinella
Entfernung von Villa Serena: 9.4 km
Länge:
7,2 km
Gipfel: 598 m
Vertikale:
390m
Dauer: Über
3 Uhr morgens
Die Abfahrt erfolgt auf dem Parkplatz des psychiatrischen Krankenhauszentrums Castelluccio. Nach weniger als 20 Minuten zu Fuß sind wir schon am Lisa-Staudamm. Sein Reservoir ist die Heimat einer bemerkenswerten Fauna und Flora! Der Weg bietet auch einen herrlichen Blick auf den Golf von Ajaccio, die genuesischen Türme von Isolella und Capo di Murui und die Gipfel von Punta Ignascu und Monte Gozzi.
Bocca di l'Arinella Route
Blick auf den Weg Bocca di l'Arinella
Lisa Dam
Monte Gozzi
Entfernung von Villa Serena: 10.2 km
Länge:
5,8 km
Gipfel: 695 m
Vertikale:
429m
Dauer:
Gegen 2:40 Uhr
Die Abfahrt ist von der Kapelle des Dorfes Appietto. Die ersten 400 Meter sind in der Höhe, aber wir dürfen uns nicht entmutigen lassen: Einmal hinter diesem Kurs wird das Gericht dominieren. Und nach dieser Anstrengung werden Sie nicht enttäuscht sein: Diese Wanderung bietet einen herrlichen Blick auf die Bucht von Ajaccio und den Golf von Lava. Die Wiedergläubung wird auf dem gleichen Weg sein.
Unser kleiner Junge hat diese Wanderung (oder gehen nach dem Niveau jedes …) im Alter von 3 Jahren … nun, es ist wahr, wir trugen es ein wenig 😉!
Monte Gozzi Kurs
Blick auf Den Monte Gozzi
Felsen von Gozzi und Punta Pastinaca
Entfernung von Villa Serena: 10.2 km
Länge:
6,8 km
Rock Summit
Gozzi: 716 m
Punta Summit
Pastinaca: 814m
Vertikale:
440m
Dauer:
Ungefähr 3 Stunden
Die Abfahrt ist von der Kapelle der
Dorf Appietto. Diese Wanderung führt zum Felsen der Gozzi,
roten Granit, an dessen Spitze eine außergewöhnliche Aussicht über den Golf von
Lava, dann Ajaccio.
Gozzi und Punta Pastinaca Rock Trail
Felsen von Gozzi und Punta Pastinaca
Der Turm von Frassu
Entfernung von Villa Serena: 14 km
Länge:
4,6 km
Gipfel: 350 m
Vertikale:
242m
Dauer:
Ungefähr 2 Stunden
Die Abreise ist
auf dem Friedhof Porticcio, oberhalb der Residenz Terra Bella.
Diese Wanderung findet im Gestrüpp zum Turm von Frassu, einem Gebäude, statt.
architektonischen Pisan-Stil Roman. Es bietet einen schönen Blick auf den Golf
Porticcio und der Capitello-Turm.
Der Ausgangspunkt des Weges
Wanderung erfolgt auf der Corticchiato-Seite, an der Kreuzung, die zum
Kirchenstraße auf der einen Seite und das Dorf Peri auf der anderen Seite. Eintrag
wird in der Mitte des Weilers, unterhalb der Kirche berichtet.
Der erste Teil der Reiseroute
war ein Maultierweg, der von Foci di San Ghjorghju zu einem
Foci di Vizzavona.
Ein schöner Spaziergang zu entdecken
alte Mühlen voller Geschichte…
Wir haben diese Reise auch mit unserem kleinen Jungen gemacht, als er 3 Jahre alt war, aber dieses Mal trugen wir es viel!!
Die Abfahrt findet an der Stelle des hübschen Dorfes Villanova statt. Diese einfache kleine Wanderung bietet eine herrliche Aussicht auf den Golf von Lava. Am Ende der Reise müssen Sie dem Weg folgen, indem Sie einen Bauernhof betreten (Zucht).
Bomba Trail Trail Blick auf den Bomba Trail
Die meisten dieser Trails sind nur teilweise schattiert, also sollten Sie Sonnenschutzmittel und Mützen in Ihren Rucksack nehmen und vor allem… viel Wasser!
Um weiter zu gehen, hier ist ein Leitfaden
wir haben für Sie ausgewählt:
"Die 75 schönsten Wanderungen und Wanderungen auf Korsika": https://amzn.to/3brifHM
Napoleon Bonaparte wurde am 15. August 1769 in Ajaccio geboren und feiert damit den 250. Geburtstag des Kaisers!!
Es ist daher ganz natürlich, dass die Stadt Ajaccio im Laufe des Jahres 2019 eine Reihe von Veranstaltungen zu Ehren von Napoleon Bonaparte organisiert hat!
Lassen Sie uns ein wenig Geschichte schreiben:
Napoleon I. wurde am 15. August 1769 in Ajaccio geboren und starb am 5. Mai 1821 auf der Insel St. Helena.
Als er 1799 an die Macht kam, war er Premierminister
Konsul bis 2
August 1802, dann Konsul für das Leben bis zum 18. Mai 1804.
In Frankreich Napoleon
Organisiert
Verwaltung und Stellenpräfekten an der Spitze der Abteilungen
Erstellt
1800 die Bank von Frankreich
Erstellt
1802, Ehrenlegion
Erstellt
1803 eine neue Währung, den Franc;
in
1804 ließ er das Bürgerliche Gesetzbuch veröffentlichen.
Dezember 1804 von Papst Pius VII. zum Kaiser gekrönt.
Dazu führte er die französischen Armeen von Italien an den Nil und von Österreich nach Preußen und Polen: seine vielen brillanten Siege (Arcole, Rivoli, Pyramiden, Marengo, Austerlitz, Jena, Friedland), in schnellen Militärfeldzügen, vier erste Koalitionen.
Aufeinanderfolgende Friedensfrieden, die jeder dieser Koalitionen ein Ende setzten, stärkten Frankreich und gaben ihm während des Friedens von Tilsit (1807) ein Maß an Macht, das in Europa bisher selten gleich war.
Es bringt das französische Territorium zu
134 Abteilungen im Jahr 1812.
Er ist auch Präsident der Republik
von 1802 bis 1805, dann König von Italien von 1805 bis 1814, aber auch
Ombudsmann der Schweizerischen Eidgenossenschaft von 1803 bis 1813 und Beschützer der
Rheinbund von 1806 bis 1813.
Seine Siege ermöglichen es ihm,
große Gebiete Frankreichs annektieren und den größten Teil der
Kontinentaleuropa, indem er seine Familienmitglieder auf die Throne der
mehrere Königreiche: Joseph auf dem von Neapel dann von Spanien, Louis auf dem von Holland, Jerome auf die von Westfalen und sein Schwager Joachim Murat in Neapel.
Nach diesem erfolgreichen Start wurde Bonaparte von der alliierten Armee während der Schlacht von Waterloo in Belgien am 18. Juni 1815 besiegt. Er wurde auf die britische Insel St. Helena im südlichen Atlantik verbannt, wo er am 5. Mai 1821 starb.
Das diesjährige Programm 2019 war in der Villa Serena erhältlich.
Hier sind einige Tierarten, die wir freundlich finden und die Sie nicht versäumen werden, auf den kleinen Dorfstraßen in Korsika zu überqueren…: Wildschweine, Esel, Schildkröten, etc.
Das Wildschwein (u Cignale)
Nicht zu verwechseln mit dem Hausschwein, dem es genetisch nahe ist. Es vermehrt sich in den Buschland und Wäldern von Korsika. Als Allesfresser ernährt er sich hauptsächlich von Eicheln, Kastanien, Wurzeln, Würmern, Insekten und Knollen.
Das Schwein (u Porcu)
Die Zucht von Schweinen der Nusstrale-Schweinerasse findet sich vor allem in Südkorsika und vor allem im westlichen Teil. In Oberkorsika sind sie auch in Castagniccia zu finden, einer Region mit Kastanienhainen und dichtem Wald, ideal für ihre Zucht.
Wildrinder, die in den Bergen leben. Sie bilden 2 Populationen (ca. 600 Tiere) in Monte Cinto (im Norden) und im Bavella-Massiv (südlich der Insel).
Der korsische Esel (u Sumeru)
Es gibt zwei Arten von Esel auf Korsisch: die kleine (ca. 1,20 m an den Widerrist), ein graues Kleid mit dem Kreuz von Saint-André auf der Rückseite und die größere (bis zu 1,30 m an den Widerrist) von dunkelbraun oder schwarz.
Der Fuchs (ein Volpe)
Dieser Fleischfresser ist rothaarig mit einem buschigen Schwanz, spitzen Ohren, dünnen Beinen und einer länglichen Schnarbe. Es ist ein Hühner-Albtraum!
Der Cursinu
Ein korsischer Hund, er ist kraftvoll, aber ruhig und kann leicht an seinem Kleid erkannt werden. Er ist auch vielseitig: Hirte, Halter und Jäger!
Hermannsschildkröte
Die größten Populationen finden sich in den Becken Ajaccian, Sartenais/Valinco, Figari/Porto-Vecchio und der östlichen Ebene.
Was wirklich schön ist, ist, dass Sie die meisten dieser Arten nur durch zu Fuß auf den Hauptstraßen von Korsika oder in den Dörfern überqueren können …
Korsika, zusätzlich zu seinen prächtigen Landschaften, die Ihre Augen begeistern werden, wird auch Ihre Geschmacksknospen dank der Qualität der Produkte seines Terroirs begeistern.
Hier ist ein Panorama von dem, was Sie nicht verpassen sollten:
Gesalzene Seite….
Das Feinkostgeschäft
Es wird aus einer Inselschweinrasse namens Porcu nustrale hergestellt, es ist Gegenstand eines AOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung), um seine Qualität und Herkunft zu zertifizieren. Unter ihnen sind:
Die Coppa, die Für ihren kleinen salzigen Geschmack und ihr rauchiges Aroma die Schweinelende ist. Der Coppa kann rechtzeitig aufbewahrt werden, also zögern Sie nicht, ihn in Ihren Koffer zu schlüpfen
Prisuttu, ein trockener und roher Schinken, ist das Bein des Schweinefleisches. Sie können es auch das ganze Jahr über genießen!
Lonzu ist die Schweinelende. Was ihm seinen Geschmack so exquisit gibt, ist das Fett. Lonzu hält auch im Laufe der Zeit.
Panzetta ist der Schweinebauch. Es ist der wesentliche Bestandteil vieler korsischer Rezepte. Sie können es das ganze Jahr über genießen.
Die korsische Wurst, hergestellt aus der Schulter des Schweinefleisches. Und Vorsicht keine Eselwurst in der korsischen Feinkostfamilie… Es wird in der Regel im Frühjahr gegessen, oder sogar im Sommer, vorausgesetzt, es ist trocken.
Der Figatellu, ohne Zweifel das berühmteste korsische Deli! Hergestellt aus Schweineleber. Es kann geraucht werden oder auch nicht. Vorsicht, die Figatellu wird nur im Winter gegessen.
käse
Brocciu, der berühmteste der Inselkäse. Hergestellt aus Schafsmilch, ist es ein Qualitätsprodukt, das durch das AOC-Label anerkannt wird. Es wird in verschiedenen Rezepten verwendet: Omeletts, Cannelloni und ist die Flaggschiff-Zutat von bestimmten Spezialitäten wie Fiadone.
Korsische Tomme, ein Käse von Charakter bekannt für seinen Geruch und würzigen Geschmack. Es gibt zwei Arten von Tommes, Ziegentomme oder Schaftomme. Genießen Sie es einfach mit Feige und Nussbaum Marmelade!
Je nach Region finden Sie auch andere Käsesorten wie:
U Niulinchu (Niolu-Region)
U Venachese (Region Venaco)
U Calinzanicu (Region Balagne, Dorf Calenzana)
U Bastellicacciu (Bastelica und Bocognano)
U Sartinese (Sarténe-Region, die sich über die Täler Taravo und Rizzanese sowie den äußersten Süden erstreckt)
olivenöl
Schmackhaft und gesund; es zeugt von einer mediterranen Tradition, wo der Olivenbaum König war. Ein Viertel des Obstgartens befindet sich in der Region Balagne.
Aquakultur
Geräucherte Muscheln, Austern und Forellen aus DEN DIANA- und URBINU-Teichen.
Die Wildschweinterrine
Für Wildschweinliebhaber können sie es in einem Gericht in Sauce sowie in einer guten Terrine mit Rotwein genießen.
Und warum nicht ein ausgezeichneter Jahrgang Korsika, um all dies zu begleiten!!
Süße Seite….
Kastanienmehl
Auf der Insel werden Kastanien auf Bauernhöfen von etwa 200 bis 250 Bauern angebaut. Letztere machen es zum größten Teil zu Mehl, das von einem AOC anerkannt wird. Es dient als Grundlage für viele Gerichte, darunter Polenta, die berühmtesten und Gebäck wie Kastanienmehl.
Die Canistrelli
Dies sind die trockenen Kekse, charakteristisch für die Insel, aus Mehl, Zucker und Weißwein. Sie können entweder einfach, Zitrone, Mandel, Anis oder Rosinen gegessen werden.
honig
Die außergewöhnliche Vielfalt der Blüten im Gestrüpp verleiht diesem Honig einen ganz besonderen Geschmack. Korsika Honig profitiert von einem kontrollierten Call of Origin.
Es ist ein Dessert aus Brocciu, Zucker, Eiern, Zitrone und Likör.
Streiks
Dies sind köstliche Donuts, die zum Dessert zu besonderen Anlässen wie Taufen, Familienfeiern oder sogar Mardi Gras genossen werden können.
Seien Sie sich schließlich bewusst, dass es eine spezielle Rennstrecke in Korsika gibt, die Ihnen helfen kann, das beste Handwerk zu finden. Diese Tour heißt "Die Straße der Sinne". Wir hinterlassen Ihnen einen Leitfaden, mit dem Sie alle Adressen finden können.
Hallo an alle, mein Name ist Laurent und ich bin ein Sommelier.
Heute biete ich Ihnen eine schnelle Präsentation der Rotweine Korsika in AOP, um Ihnen die ersten Referenzen zu geben, wenn Sie die Mission haben, Ihren Stamm zu erfreuen, indem Sie eine Flasche für das Abendessen wählen.
Was ist ein "AOP" (früher eine geschützte Ursprungsbezeichnung). Es ist eine Art produktspezifisches Etikett, das Ihnen bestimmte Spezifikationen bescheinigt. In Bezug auf Wein ist eine Bezeichnung in erster Linie eine geografische Lage, sie bedeutet ein Terroir, einen Boden, ein Wetter. Es ist auch und vor allem eine Rebsorte, das heißt die Wahl der oder Trauben, die den Wein gemacht. Dann ist es auch eine Technik mit Know-how, die von den Winzern beibehalten und vereinbart wird.
Wenn Sie eine Bezeichnung auf einer Flasche lesen, bezieht sich dies auf all diese Informationen, die so viel wie Hinweise über das Produkt, das Sie kaufen.
Ajaccio
Wenn vor Ihnen die Flasche den Namen "Ajaccio" trägt, haben Sie es mit einem Wein zu tun, der irgendwo zwischen dem Golf von Porto und den Grenzen von Sartenais produziert wurde. Die Hauptfigur dieser Bezeichnung ist auf das Vorhandensein ihrer Flaggschiff-Rebsorte zurückzuführen: "Sciaccarellu", in der sie in der Höhe von mindestens 40% vorhanden ist. Der Sciaccarellu gibt das Beste von sich auf den Granitarenen der Ostküste, aber es ist dennoch diskreter auf ganz Korsika gefunden. In Ihrem Glas hat der Sciaccarellu ein ziemlich klares Rubinkleid und spielt mit Licht mit kristallinen Reflexen. Sein Name kommt von der korsischen "Sciacca" und bedeutet grob "das unter den Fingern platzt". Sciaccarellu ist endemisch auf der Insel der Schönheit. Sein besonderer Charakter (ich spreche in einem Moment) brachte ihm den Vergleich und sogar den Verdacht der Verwandtschaft (Leugnungen) mit Pinot Noir ein.
Es ist eine Traube von großer Eleganz, sehr lebendig und von einem sehr diskreten tanic Rahmen. Am auffälligsten ist vielleicht ihre aromatische Präzision. Mit dem Sciaccarellu "Red Fruit Aromas" ist es kein unbestimmter Kompott, nein, da schließt man die Augen und man sieht deutlich die frische Kirsche und kann die Stachelbeere sein, die vorbeigeht und verblasst, um Platz für eine leichte Erdbeere zu machen. Sie finden auch Mandel und schwarze Johannisbeere und vor allem eine würzige Oberfläche, diese berühmte pfeffrige Note, die den Vergleich mit pinot noir Bourguignon abschließt.
Abhängig von den Weingütern und Jahrgängen, die den Namen "Ajaccio" tragen, finden Sie Sciaccarellu in Mischung ingst mit anderen Rebsorten: Nielllucio, Grenache, "alte korsische Traube" … So mehrere Persönlichkeiten in der Perspektive, aber die Weine werden immer diesen Charakter der Eleganz, Finesse, und dieses Finish ein wenig würzig haben.
Manchmal findet man diese Appellation auch in Mono-Sorten (100% Sciaccarellu). Dort gibt es ein paar Nuggets zu entdecken… (Meine Lieblings-Cuvée wird Gegenstand eines zukünftigen Artikels sein).
Patrimonio
Der Name "Patrimonio" ist vielleicht der emblematischste. Es ist in jedem Fall das älteste auf der Insel. Im Gegensatz zum Namen "Ajaccio" besteht der rote Patrimonio aus einer exklusiven Rebsorte: Nielluccio. Sie können es leicht von Sciaccarellu unterscheiden, bevor Sie es überhaupt probiert haben, denn unser Niellucciu hat ein sehr dunkles und dickes Kleid, das gerne an dem bläulichen Schwarz zieht. Tatsächlich kommt sein Name von "verleugnet", was bedeutet: "dunkel; "schwarz" auf Korsisch. Niellucciu macht typische Weine, wie man sie sich vorstellen kann, wenn wir dem Ruf der Weine der Insel glauben: "Tannic, ein wenig rustikal, sonnenverwöhnt und mit Charakter". Um Ihnen einen Vergleich zu geben, ist der Niellucciu der Cousin der italienischen "Sangiovese", mit der wir Chianti machen. Es wurde gerade von den Sizern im 12. Jahrhundert auf die Insel importiert.
Diese reiche und komplexe Sorte wird Ihnen kräftige Aromen von roten und schwarzen Früchten, Lakritze, Gewürzen, Wild, manchmal Veilchen und Aprikosen geben. Als die reichste in Tannin ist es natürlich die korsische Schutzsorte. Fruchtig und manchmal schon in den frühen Jahren gefressen entwickelt es Sich mischen Noten von Gewürzen, Fell von Hasen und Unterholz. Wenn die tanninischsten Jahrgänge mit einem Wildschwein trinken sollen, das Sie sich mit einem Messer selbst getötet haben, kann Nielluccio sich auch je nach Flaschen als sehr weich erweisen, da es mit einem perfekt seidigen und samtigen Tannin verfeinert und sinnlich sein kann.
Korsischer Wein und korsischer Wein – "Calvi", "Coteau du cap Corse", "Sarténe", "Figari", "Porto Vecchio"
Der Name "Korsischer Wein" ist eine Art generische Bezeichnung, die überall auf Korsisch hergestellt werden kann. Wenn es keine Standortgenauigkeit gibt, muss man sich in der Regel mit einer Flasche auseinandersetzen, die von der Ostküste kommt. Es kann auch in fünf "Unterregionen" unterteilt werden, die den folgenden Orten entsprechen: Calvi, Céteau du Cap Corse, Figari, Sarténe, Porto Vecchio. Wenn Sie wollen, ist es ein bisschen wie die "Dorf" Appellationen des Kontinents.
Eine kurze Liste von Wörtern über den Titel: Wenn Sie eine Flasche "Wein von Korsika – Ort" haben, erscheint oft einfach der Name des Ortes wie zum Beispiel "Calvi" anstelle von "Vin de Corse Calvi"
Was ich Ihnen über all diese Bezeichnungen erzählen kann, ist viel weniger formal als das, was ich Ihnen über die "Patrimonio" oder die "Ajaccio" erzählen konnte. Der Grund liegt in den Bestimmungen des Dekrets. Um die Bezeichnung Korsikawein (eher lokal oder nicht) übernehmen zu können, muss der Winzer eine der beiden emblematischen Rebsorten (Niellucciu oder Sciaccarellu) oder beides mindestens 50 % verwenden. Das bedeutet, dass wir für die gleiche Bezeichnung auch technisch 25% und 25% der beiden Rebsorten in der Flasche haben können, da man einen reinen Niellucciu oder einen reinen Sciaccarelu haben kann (letztere ist viel seltener).
Fazit: Sie müssen zum größten Teil Ihre eigene Einweihung vornehmen und die Originalität der verschiedenen Domains entdecken. Hier sind jedoch einige Anmerkungen zu den verschiedenen Orten.
Korsischer Wein (ohne Lokalität): meist aus der östlichen Ebene und meist aus Nielluciu. Es gibt große Produktionen von guter Qualität, aber auch einige sehr schöne kleinere Bereiche, die immer mehr an Persönlichkeit gewinnen.
Korsischer Wein "Calvi" zwischen Calvi und der roten Insel, es ist ein überwiegend granitisches Terroir, das sich in Hochebenen und windgepeitschte Hänge erstreckt. Es ist immer noch vor allem die Nielluciu, die wir finden, aber das Terroir macht es zu einem etwas flexibleren Ausdruck im Allgemeinen und ein wenig mehr auf die Frucht als das Erbe. Grenache und Syrah sind manchmal zu einem guten Teil in die Assemblagen eingeladen.
Korsika Wein "Coteau du Cap Corse". Dieses Terroir, bestehend aus Schieferrücken, produziert hauptsächlich Weiße und diese sind von einer sehr schönen Mineralität (ich werde über meine Lieblings-Jahrgänge sprechen, einschließlich einiger sehr schöner Weiße, in einem zukünftigen Artikel). Rote sind sehr selten und sowohl mächtig als auch fein.
Korsischer Wein "Sarténe". Die Weine der Sarténe sind sonnenverwöhnt und traditionell opulent und sinnlich. Oft sind es die Roten von Sarréne, die die meisten Mitgliedschaften gewinnen. Vor allem Nielluciu findet rundum und würzig einen Ausdruck.
Korsischer Wein "Figari": Da noch mehr Wunder! Figari ist ein kleines Terroir, wo man schöne Initiativen in Bezug auf die Weinbereitung sehen kann, vor allem solche, um ein ganzes Erbe alter Rebsorten wie Carcajholu Neru wiederzubeleben, von denen es das ursprüngliche Terroir wäre. Dank der Initiative einiger Winzer hat dieses Terroir ein paar Eliteweine für Sie bereit. Einige fallen nicht unter die AOP "Wein von Korsika" wegen mangelnder Achtung der Verordnung über die Rebsorte. Wir haben dann einen "Wein aus Frankreich" aus Figari, der ein Nugget enthüllen kann. Um fair zu sein, sollte es beachtet werden, dass mehrere Winzer in mehreren anderen Terroirs der Insel der Schönheit mit "der alten korsischen Rebsorte" vinifizieren und plötzlich nicht von der g.E. auf Jahrgänge nützen, aber sehr typisch.
Korsischer Wein "Porto Vecchio": Das Terroir ist dem von Figari sehr ähnlich, vor allem aus klimatischer Sicht, wo es starke Winde und Sommertrockenheit gibt. Rote sind im Prinzip mächtig (in der Regel basierend auf Niellucciu), fruchtig, würzig oder sogar mit einer tierischen Konnotation. Viele werden mit etwas Glück in Fässern aufgezogen.
Sie sind bereit, die "AOP" Bezeichnungen der korsischen Rotweine zu entschlüsseln. Wenn Sie sich nur eine Sache aus diesem Artikel erinnern mussten, denken Sie an die beiden grundlegenden Rebsorten der Bezeichnungen, die Sciaccarellu und Niellucciu sind. Natürlich behält sich das korsische Terroir andere Bezeichnungen wie die IGP (früher "Wein des Landes") und vor allem eine Mine der Neugier vor, die unter der fast anonymen Ägide des "Vin de France" stehen. Tatsächlich versuchen korsische Winzer immer, in der Expression ihres Terroirs weiter zu gehen und einige machen Weine außerhalb von AOP auf der Grundlage der "alten korsischen Traube", die wahre Schätze sind.
Ich finde Sie in einem nächsten Artikel, ein wenig weniger technisch oder es wird über die Lieblings-Jahrgänge nicht in den drei Farben verpasst werden …
Pieretti Estate
Und um die Flaschen zu begleiten, werden Sie es so ausgegraben haben!!
Weniger als eine Autostunde von der Villa entfernt, um genauer zu sein:
Natürlich gibt es die grundlegenden Aktivitäten: ein Besuch der Stadt Ajaccio (Altstadt, Napoleons Museum, Fesch Museum, etc.), die verdient und wird Gegenstand eines Artikels für sich sein; Strände und seine Wasseraktivitäten (Vermietung von Booten, Jetskis, etc.), aber es gibt viele andere Freizeitaktivitäten…: Schildkrötenpark, Spaziergänge, Kulturerbe, Dörfer, etc.
Zuallererst eine Website, die wir lieben:
A Cupulatta Park
Ein Cupulatta bedeutet TORTUE auf Korsika. Es ist ein Schildkrötenzucht- und Schutzzentrum auf einem 2,5 Hektar großen Naturgebiet. Der Park beherbergt 170 Arten und mehr als 3.000 Tiere !!! Weniger als 10 Autominuten von der Villa entfernt, ist es ein Ort, der sehr zu empfehlen ist. http://www.acupulatta.com/
Wir nutzen die Gelegenheit, um darauf hinzuweisen, dass wir in unserem Garten sehr oft Schildkröten haben und die glücklichsten von euch in der Lage sein werden, sie zu sehen. Tatsächlich wandern sie von Garten zu Garten: Die Hermannschildkröte ist eine geschützte Art, die in Gefangenschaft verboten ist. Also lassen wir sie zwischen den Gärten der Nachbarn und unseren wandern!
9 km Route, die der Küste vom Stadtzentrum bis zu den Sanguinaire-Inseln folgt. Zählen Sie 3 bis 4 Stunden am Weg. Dieser Weg ist für alle zugänglich und bietet einen außergewöhnlichen Blick auf die Küste. Dieser Weg ermöglicht eine botanische Entdeckung der natürlichen Umgebung in den mittleren Bergen und in der Mitte des Gestrüpps. Zugang 15 Minuten vom Zentrum von Ajaccio, über den Bois des Anglais.
Kreta-Trail
Der Douaniers Trail
Ein 7 km zu Fuß einfacher als die vorherige, ist es perfekt für Familienausflüge, mit einem vertikalen Tropfen von 80 m. Erwarten Sie gegen 2:30 Uhr auf dem Weg. Zugang über die Parata-Website. Sie werden durch das Gestrüpp gehen, aber auch die Kies- und Sandstrände! Das Ende des Weges befindet sich am Strand von Saint-Antoine namens Petit Capo.
Lake Tolla
Es liegt am Fluss Prunelli, 552 m über dem Meeresspiegel flussaufwärts vom Dorf Tolla östlich von Ajaccio. Dieser 5 km2 lange See liegt in einer grünen Umgebung mit Walnuss-Sonnen- oder Kastanienbäumen. Während der Sommersaison ermöglicht ein nautisches Zentrum am Ufer die Ausübung einer breiten Palette von Aktivitäten (Pedalos, Kanus, Kajaks…).
Erbe
Auf der Historischen Seite drei Stätten zu tun auch:
Lake Tolla
Die große Stätte der Parata
Die Spitze der Parata scheint in Richtung Meer zu wagen. Es wird durch einen herrlichen Archipel von sehr fragmentierten Inseln erweitert: die Sanguinaire-Inseln. Die Parata-Stätte ist zu Recht klassifiziert und hat eine bemerkenswerte Landschaft und ein beträchtliches natürliches, historisches und kulturelles Erbe.
Punta Castle
Das Hotel liegt in der Gemeinde Alata, ist die Burg nicht zu besuchen, aber die Straße lohnt sich: am Anfang von großen Eukalyptusbäumen umgeben, steigt die Straße in Schnürsenkel für etwa 6 km, bietet mehr und mehr und mehr einen weiten Blick auf die Golfe von Ajaccio und Sagone.
Die Milleli Website
Auf einer Fläche von 12 Hektar beherbergt das Anwesen Milleli einen jahrhundertealten Olivenhain und das ehemalige Landhaus des Bonaparte. Napoleon blieb dort bei seiner Rückkehr aus Ägypten im Jahre 1799. Das Anwesen ist ein öffentlicher Garten und ein sehr angenehmer Ort zum Wandern geworden. Das Haus, das nicht besichtigt werden kann, ist als historisches Denkmal klassifiziert und das Gelände wurde als Schutz von bemerkenswerten und malerischen Stätten klassifiziert. Für die Kindererziehung wurde ein Arboretum eingerichtet.
Les Villages
Für die umliegenden Dörfer wird empfohlen:
Der Badeort Porticcio
Natürlich gibt es seine Strände, aber nicht das: die genunesischen Türme von Porticcio sind großartig:
Der Turm von Capitello: Im Gegensatz zu den anderen genulesischen Türmen an der Westküste, die sich auf Gipfeln oder Halbinseln befinden, wurde der Turm von Capitello auf einigen Felsen in der Nähe der Mündung der Gravona und Prunelli errichtet.
Capitello Tower
Der Turm von Isolella: Auf der Halbinsel Isolella, in der Nähe der Punta di Sette Nave, ist dieser genunesische Turm ein wahrer kleiner Aussichtspunkt, der nicht nur die herrlichen Buchten der Halbinsel dominiert, sondern auch den gesamten Golf von Ajaccio. Ein gepflegter, kaum 500 m langer Weg macht ihn sehr leicht zugänglich.
Der Frassu-Turm: Von diesem Turm umfassen wir die Stadt und die Landschaft von der Südküste bis zur Isolella. Heute baufällig, hatte es Mauern gebaut identisch mit denen der romanischen Kirchen des 16. Jahrhunderts Pisaner Stil von den Türken gebaut.
Bastelicaccia
Landwirtschaftlich und pastoral, einige Produkte werden vor Ort verkauft, in Porticcio oder auf dem Markt von Ajaccio.
Alata
Hier finden Sie mehrere Züchter und Produzenten von seriösen landwirtschaftlichen Spezialitäten (Käse, Brocciu…).
Andere lustige Aktivitäten
Schließlich können Sie schnell auf weitere lustige Aktivitäten zugreifen, wie z. B.:
Für Menschen, die schwindelig sind, werden wir bestimmte Routen vermeiden, wenn wir nicht wollen, dass wir an der Spitze der Gipfel gelähmt werden … (uh… wie fühlt es sich an wie die Erfahrung??? Nun ok, ich gebe zu … aber ich habe es immer noch genossen!)
Haken
Das Laserspiel, Paintball, Kart, Paragliding… Etc.
Das bin ich! Es ist der 19. Oktober 2016, die Sonne ist in Zenith und das Poolwasser ist 21oC… Ja ja, Sie träumen nicht … Ok OK in der Mitte der Saison (Juli, August) es geht bis zu 29oC, aber wir werden uns nicht beschweren.
Und dann Korsika neben der Saison hat es eine Menge Vorteile: OK die Straßen sind nicht lebhaft am Abend wie im Sommer, aber die Aktivitäten während des Tages sind auch ruhiger. Sie haben Museen, Strände (notwendig!), Straßen, Geschäfte, Restaurants, Wanderungen, Wanderungen, etc. Danach kommt es auch auf den Geschmack an: Wir bevorzugen die Welt oder… nicht!
Ein klarer Vorteil der "Nebensaison" sind in jedem Fall die Kosten für Wohnen und Transport. Wir versuchen, in der Nebensaison zu verlassen, weil Antone (unsere Liebe bébinou) noch kein Jahr alt ist. Aber wenn er zur Schule geht, werden seine Schulferien zu unserem Familienurlaub…
Also, was auch immer die Saison zögern Sie nicht zu buchen!
Die Insel der Schönheit… aber was ist diesen hübschen Spitznamen wert?? vielleicht sein sonniges Klima mit seinen Traumlandschaften, seinen Bergen oder seinen vielen Stränden, Buchten und Calanches vermischt… ? Nun, das ist irgendwie… Mit seinen 5 Naturschutzgebieten, die mehr als ein Drittel der Insel abdecken, hat Korsika ein außergewöhnliches Naturerbe.
Aber fangen wir mit dem an, was die Freude der Urlauber und eine unserer Lieblings-Freizeitaktivitäten übrigens ausmacht: die Strände…
Der große Vorteil dieser schönen Sandstrände ist, dass Sie im Gegensatz zu den Stränden der französischen Riviera die Wahl haben, Ihr Handtuch zu platzieren, wo immer Sie wollen, am Strand, und Platz, um ruhig zu sein.
Außerdem wird auf Korsika niemand versuchen, Ihre Tasche zu stehlen, während Sie baden … (Nun, es sei denn, Sie stoßen auf einen unglücklichen Touristen unwohl, aber im Moment haben wir noch nie eine Beschwerde wie ein Urlauber).
Schließlich, wenn es um das Schwimmen geht, werden Sie von der Wassertemperatur überrascht sein, die viel wärmer ist als auf dem Festland.
Hier ist ein Panorama der Strände rund um die Villa Serena in Ajaccio.
Von der Villa haben Sie einfachen Zugang zum Südufer von Ajaccio und den Stränden der Straße der Sanguinaires:
Strände an der Küste im Süden
Strand von Ricanto: 8,3 km / 16 min von der Villa mit dem Auto. Sandstrand mehr als 3 km lang! Etwas windig nach meinem Geschmack ab 11 Uhr.
Porticcio Beach / Viva Beach: 12.7 km / 23 Min. Beliebter Sandstrand mit hervorragenden Einrichtungen im Badeort Porticcio. Es wird im Sommer von einem Seeshuttle vom Hafen von Ajaccio bedient, die Überfahrt ist wirklich schön. Mieten Sie Sonnenschirme und Liegestühle, Surfbretter, kleine Segelboote, Jetskis etc.
Agosta Beach: 17.8 km / 26 Min. Freuen Sie sich auf einen großen Schwimmbereich mit einem riesigen goldenen Sandstrand.
Isolella Strand: 22.7 km / 37 Min. Sehr kleiner versteckter Sandstrand mit sehr flachem und warmem Wasser.
Ruppione Beach:23,4 km / 37 Min. Sandbucht, ca. 500 m breit.
Mare e Sole Beach: 36,7 km / 44 Min. Es gehört zu den schönsten Stränden des Golfs von Ajaccio. Auch Silver oder Verghia Beach genannt. Auf einem sehr interessanten Felsengarten erreichen wir diese wunderschöne Weite aus sehr feinem Sand in einem durchscheinenden blauen Meer, das von jahrhundertealten Seekiefern beschattet wird. Das Wasser ist flach und was für Familien geeignet ist.
Strand von Portigliolo: 31,3 km / 52 min
Strände an der Küste im Norden
Auf der mythischen Straße der Sanguinaires, an jeder Ecke, finden Sie einen paradiesischen Strand… Ich werde sie alle nicht auflisten, sonst ist es nicht mehr ein Artikel, sondern ein Buch, das gebraucht würde! Also werde ich mich auf meine Favoriten konzentrieren, sagen wir die, an die ich mich am meisten gewöhnt habe.
Strand Von St. Francis: 7,7 km / 26 Min. Strand in der Nähe des Zentrums von Ajaccio, liegt direkt unterhalb der Zitadelle und der Promenade, nur einen kurzen Spaziergang vom Rathausplatz entfernt.
Trottel Beach: 8,7 km / 29 Min. Einer der Strände der Stadt Ajaccio. Befindet sich direkt unter der Promenade. Feiner Kiesstrand, mit einigen Felsen im Wasser.
Barbicaja Strand: 12km / 36 Min. Feiner Sand, mit ein paar Felsen. Auf dem Weg zu den Sanguinaires können Sie Postkarten fotografieren! Nicht tief, ideal für Familien.
Ariadne Beach: 19km / 42 min: Feiner Sand und klares Wasser. Das Hotel liegt auch direkt an der Route des Sanguinaires.
Strand Saint Antoine: 19 km / 45 Min. Nur 250 m breit. Sandstrand.
Capo di Feno Strand: 20 km / 45 min: Sandstrand fast 1 km lang. Bei hohen und schnellen Westwinden, da sie nicht sehr geschützt sind.
Kurz gesagt, Sie werden verstehen: Es gibt nur die Peinlichkeit der Wahl … und wieder beschränkte ich mich auf die Strände, die weniger als eine Stunde von der Villa entfernt sind. Und die Liste ist nicht erschöpfend…
